Novo Hamburgo será sede de encontro nacional na arte da cutelaria

“O primeiro evento ocorreu três meses atrás, e a nossa ideia era repeti-lo a cada seis meses, mas o público pediu e tivemos de antecipá-lo”, informou Costa. “Realizamos o encontro aqui, porque nessa região da Grande Porto Alegre, com destaque às cidades do Vale do Sinos, há uma concentração de fábricas de insumos da cutelaria, como as bainhas em couros e os enfeites das facas”, destacou o designer.

Está prevista uma demonstração de forja, que será realizada pelo cuteleiro Márcio D'Ávila. A programação também prevê a preparação de um jantar pelo chef gourmet e cuteleiro Roberto Viana, que vai preparar uma paella, demonstrando os cortes aos visitantes. Outras atrações como mostra de antiguidades gaúchas, ervateira, venda de lanches ao longo do dia fazem parte das alternativas disponíveis no evento.