Gabinete: Fufa trabalha para regulamentar food truck em Novo Hamburgo

Este não é o primeiro encontro entre os representantes do Legislativo, do Executivo e das entidades. Também não será o último, pois o texto final apenas será protocolado quando for alcançado um consenso. “O objetivo é preservar o comércio tradicional de alimentação e garantir que possa haver mais diversidade de serviços”, afirmou Fufa. Silva tem uma visão parecida. “Gastronomia é uma forma cultural e também um negócio. Novo Hamburgo não pode ficar atrás. A ideia é proteger quem já está aqui e normatizar quem está chegando”, destaca o presidente do sindicato.

Outros municípios da região aguardam a aprovação da lei em Novo Hamburgo para também regulamentar a prática. Segundo Silva, o SindGastrHô representa outras seis cidades – Campo Bom, Estância velha, Dois irmãos, Ivoti e Sapiranga. “Decidimos que Novo Hamburgo será a primeira devido à sua complexidade. Depois, cada um aprovará uma legislação de acordo com as suas necessidades”, revelou.